GATEAU COCO

Voici le gateau coco de Carole !!!!

défi relevé!

Ingrédients :

* 50 gr de sucre de coco

* 50 gr de farine de noix de coco

* 100 gr de farine T45

* 200 ml de lait de coco

* 3 oeufs

* 50 gr de margarine fondue

* 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 175°.

J'ai utilisé le moule tablette Demarle et une grille perforée. Poser donc le moule sur la grille perforée.

Dans un cul de poule, battre les oeufs et le sucre.

Ajouter la margarine, le lait de coco et bien mélanger.

Ajouter les farines et la levure. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux.

Verser dans le moule et enfourner pour 30 min.

J'ai ajouter quelques pépites de chocolat pour les gourmands.

Bravo Carole!!!