Pain à la mie canadienne

Publié le par ma-planete-bio

Je regardais les superbes pains de Cléa QUAND soudain l'ordi est resté bloqué sur un article.....
Pain à la mie canadienne ,  mais qu’est ce donc???

J'ai se qu’il faut pour le tester alors ni une, ni deux me voila partie pour un pain au muesli et au sirop d'érable!

 

Ingrédients

200 ml de boisson d’amande
100 ml d’eau
500 g de farine T80
1 sachet de levure de boulanger
5 g de sel
100 g de muesli préalablement réhydraté dans 100 ml de boisson d’amande
50 g de sirop d’érable

Mettre les ingrédients dans l’ordre dans la cuve.
Cuire dans la MAP en pâte levé 
façonner un ou plusieurs pâtons, (moi j ai fais 3 pains)
laisser lever 45 mn et enfourner à 220 °C pendant 25 minutes

 

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Doux et agréable en bouche pour le petit déjeuner ou le gouter voici un pain à tester!!

 

Bon lundi!

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Publié dans Recettes

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un beau pain !!!!!